آخرین مطالب

آشپزخانه دیکتاتور معرفی و پیشنهاد

آشپزخانه دیکتاتور

  بزرگنمایی:
آشپزخانه دیکتاتور‌ نویسنده: ویتولد شابوفسکی مترجم: مسعود یوسف حصیرچین تعداد صفحه:۲۶۴ انتشارات: گمان

علیرضا مالمیر 
همیشه ایده یک کار جذاب جایی سراغت می‌ آید که اصلا فکرش را نمی ‌کنی. ایده این کتاب دقیقاً در آشپزخانه به سراغ شابوفسکی می‌ آید. او زمانی با کردهای عراقی در آشپزخانه کار می ‌کرد و آن ‌ها درباره صدام حرف می‌ زدند او هم همان ‌جا به ذهنش رسید که دیکتاتورها، هنگام صدور دستور قتل‌ عام،‌ یا جنگ چه می‌ خوردند؟
خب البته که کار روزنامه ‌نگاری هم کمکش کرد، به هر حال شیوه روایی کتاب مثل گزارش ‌نویسی است و می ‌توان گفت که یک کار روزنامه‌ نگاری تحقیقی است که با سفر به کشورها و قاره ‌های مختلف آن را نوشته است.
اینکه این مصاحبه ‌ها چه فایده ‌ای داشته به نظرم پرداختن به زندگی دیکتاتورها از هر وجهی مهم است، پرداختن به خورد و خوراک آن‌ ها وجه بسیار شخصی ‌تر زندگی آن‌ هاست که شاید نویسنده با مصاحبه با آشپزهای دیکتاتورها می‌ خواسته این تاریخ شفاهی را که جایی گفته و نوشته نشده ثبت کند.
به نظرت شیوه غذا خوردن یک دیکتاتور بی ‌رحم مثل صدام حسین یا انورخوجه چه نسبتی با روش حکومت ‌داری او داشته؟ آیا با روایتی که آشپزها از عادات غذایی دیکتاتورها به ما می ‌دهند، می ‌توانیم با کاراکتر آن‌ ها به عنوان افرادی خونریز نسبتی بسازیم؟ اگر این سوال را با اشاره به بخشی از کتاب جواب بدهی جالب‌ تر خواهد بود.
این سوالی بود که خودم هم خیلی دنبالش بودم، واقعیت این است که این دیکتاتورها با آشپزهایشان رابطه ‌ای خوب داشتند، گرچه خود آشپزها مدام حس می ‌کردند زیر تیغ زندگی می‌ کنند، می ‌ترسیدند نکند غذایی شور یا بی ‌نمک شود و جانشان به خطر بیفتد.
اینکه آشپزی غذایی بپزد و بقیه بخورند و از آن خوششان بیاید یک چیز است، اما اینکه دیکتاتوری غذایت را بخورد و منتظر نظر او بمانی چیز دیگر. آن آشپز احتمالاً در آن لحظات دل توی دلش نبوده که آیا غذا را می ‌پسندد یا نه؟!
در میان این آشپزها روایت آشپز عیدی امین می ‌تواند بازتاب یک دیکتاتور سبع باشد. یک روز اوتونده، آشپزش برایش غذایی می ‌پزد پسر امین آنقدر غذا می‌ خورد که دل درد بدی می‌ گیرد آن لحظه عیدی امین همه را تهدید به مرگ می ‌کند و فکر می‌ کند که کسی قصد مسموم کردن پسرش را داشته، آشپز با عجله پسر را بغل و از در پشتی فرار می ‌کند و او را به بیمارستان می ‌رساند، پزشک بعد از معاینه به شکم پسر فشار می ‌آورد و بچه بادی رها می ‌کند. دکتر می ‌گوید از پرخوری است و تا چند روز که چند باد رها کند خوب می ‌شود، در این حین عیدی امین همچنان در کاخش داشت همه را با اسلحه تهدید می‌ کرد و فکر می ‌کرد که آشپز فرار کرده است، تا اینکه اوتونده با کاخ تماس می ‌گیرد و خبر سلامت پسر عیدی امین را می ‌دهد.



نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

حمله تجاوزکارانه ایالات متحده آمریکا به تاسیسات هسته‌ای ایران را شدیدا محکوم می‌کنیم.

تحزب، سیاست و امکان سوسیال‌دموکراسی در ایران

جامعه مدنی

شهرکُشی: مرگ خاموش منابع تاریخی و زیست‌محیطی تمدن‌ها

گذار از " نهیلیسم" به "معنای زندگی"

اهل علم مصلحت را بجویند یا حقیقت را؟!

میهمان روستا

چالش‌های حقوقی مقابله با ارتشا؛ بررسی ریشه‌های قانونی یک فساد ساختاری

نمایشگاهی ضروری، گرچه تکراری

غرفه انتشارات حزب اراده ملت ایران را راه انداختیم

بخوانیم برای ایران

شرحی بر چرایی و اهمیت ترجمه سری کتاب سازوکار حزبی

بازتعریف سوسیال دمکراسی در عصر جدید

دموکراسی و اندیشه سوسیال‌دموکراسی

معرفی کتاب نمایی روشن‌تر (بینشی جدید درمدل مدرسه سادبری‌ولی)

تاب آوری اجتماعی

بیانیه کارگروه محیط زیست حاما به مناسبت اول خرداد روز جهانی تنوع زیستی

علی برقراری از اعضا ارشد حزب اراده ملت ایران مشاور اقتصادی فرماندار نظرآباد شد

کتاب "صداهائی برای برابری" مجوز انتشار گرفت

انتخاب اعضای هیأت رئیسه جبهه اصلاحات استان سمنان

آغاز کار مدرسه حزبی حاما با برگزاری پنج دوره آموزشی مجازی

آغاز کار مدرسه حزبی حاما با برگزاری پنج دوره آموزشی مجازی

تحلیل های سیاسی ماه

وزیر آموزش و پرورش چه می‌کند؟‌

یاد یاری که در سکوت فریاد شد

ظهرها شام بخوریم؟!

تعرفه‌های تجاری،ابزار حمایت‌گری هوشمند

“فناوری بی‌اخلاق، شمشیری است در دست کودک نابالغ”

برایتان جهنم آورده‌ایم!

بیانیه به مناسبت روز جهانی تنوع زیستی (یکم خرداد)

سفیران سلامت

آیا مدفوع زیاد سگ‌ها در باغچه می‌تواند به گیاهان آسیب برساند؟

گردشگری پایدار و لزوم مدیریت پسماند و آموزش به گردشگران برای حفاظت از محیط زیست درایام نوروز1404 در شهر شیراز

چرا این مجموعه را ترجمه کردم؟

نگاهی انتقادی به کتاب «پیش‌نیازهای سوسیالیسم و وظایف سوسیال‌دموکراسی»

معرفی کتاب تجربیات مدرسه سادبری‌ولی به روایت دست اندرکاران یکی از قدیمی‌ترین مدارس دمکراتیک دنیا

سازمان‌های مردم‌نهاد از توسعه انسانی تا مشارکت مدنی

رونمایی کتاب « آدم کسی نبودن »

آتش و قلم

قرار عروسی سوم خرداد است

جهان در هفته ای که گذشت(93)

پیام تسلیت احمد حکیمی پور ریاست شورای مرکزی حزب اراده ملت ایران برای درگذشت علی بیکس

بیانیه دفتر سیاسی حزب اراده ملت ایران (حاما) به مناسبت روز معلم

تبریک دفتر سیاسی حزب اراده ملت ایران به مناسبت روز جهانی پرستار (22 اردیبهشت)

کار انتشارات حزب اراده ملت ایران در نمایشگاه کتاب پایان یافت

کاربست فلسفه در اخلاق حرفه‌ای

نگاهی به نمایشگاه کتاب

کتاب‌ها دریچه‌ای به گشودگی جهان هستند

آموزش حزبی؛ درس‌گفتارهای تشکیلاتی

مبانی مردم‌سالاری اجتماعی (سوسیال دموکراسی)