آشپزخانه دیکتاتور معرفی و پیشنهاد

آشپزخانه دیکتاتور

  بزرگنمایی:
آشپزخانه دیکتاتور‌ نویسنده: ویتولد شابوفسکی مترجم: مسعود یوسف حصیرچین تعداد صفحه:۲۶۴ انتشارات: گمان

علیرضا مالمیر 
همیشه ایده یک کار جذاب جایی سراغت می‌ آید که اصلا فکرش را نمی ‌کنی. ایده این کتاب دقیقاً در آشپزخانه به سراغ شابوفسکی می‌ آید. او زمانی با کردهای عراقی در آشپزخانه کار می ‌کرد و آن ‌ها درباره صدام حرف می‌ زدند او هم همان ‌جا به ذهنش رسید که دیکتاتورها، هنگام صدور دستور قتل‌ عام،‌ یا جنگ چه می‌ خوردند؟
خب البته که کار روزنامه ‌نگاری هم کمکش کرد، به هر حال شیوه روایی کتاب مثل گزارش ‌نویسی است و می ‌توان گفت که یک کار روزنامه‌ نگاری تحقیقی است که با سفر به کشورها و قاره ‌های مختلف آن را نوشته است.
اینکه این مصاحبه ‌ها چه فایده ‌ای داشته به نظرم پرداختن به زندگی دیکتاتورها از هر وجهی مهم است، پرداختن به خورد و خوراک آن‌ ها وجه بسیار شخصی ‌تر زندگی آن‌ هاست که شاید نویسنده با مصاحبه با آشپزهای دیکتاتورها می‌ خواسته این تاریخ شفاهی را که جایی گفته و نوشته نشده ثبت کند.
به نظرت شیوه غذا خوردن یک دیکتاتور بی ‌رحم مثل صدام حسین یا انورخوجه چه نسبتی با روش حکومت ‌داری او داشته؟ آیا با روایتی که آشپزها از عادات غذایی دیکتاتورها به ما می ‌دهند، می ‌توانیم با کاراکتر آن‌ ها به عنوان افرادی خونریز نسبتی بسازیم؟ اگر این سوال را با اشاره به بخشی از کتاب جواب بدهی جالب‌ تر خواهد بود.
این سوالی بود که خودم هم خیلی دنبالش بودم، واقعیت این است که این دیکتاتورها با آشپزهایشان رابطه ‌ای خوب داشتند، گرچه خود آشپزها مدام حس می ‌کردند زیر تیغ زندگی می‌ کنند، می ‌ترسیدند نکند غذایی شور یا بی ‌نمک شود و جانشان به خطر بیفتد.
اینکه آشپزی غذایی بپزد و بقیه بخورند و از آن خوششان بیاید یک چیز است، اما اینکه دیکتاتوری غذایت را بخورد و منتظر نظر او بمانی چیز دیگر. آن آشپز احتمالاً در آن لحظات دل توی دلش نبوده که آیا غذا را می ‌پسندد یا نه؟!
در میان این آشپزها روایت آشپز عیدی امین می ‌تواند بازتاب یک دیکتاتور سبع باشد. یک روز اوتونده، آشپزش برایش غذایی می ‌پزد پسر امین آنقدر غذا می‌ خورد که دل درد بدی می‌ گیرد آن لحظه عیدی امین همه را تهدید به مرگ می ‌کند و فکر می‌ کند که کسی قصد مسموم کردن پسرش را داشته، آشپز با عجله پسر را بغل و از در پشتی فرار می ‌کند و او را به بیمارستان می ‌رساند، پزشک بعد از معاینه به شکم پسر فشار می ‌آورد و بچه بادی رها می ‌کند. دکتر می ‌گوید از پرخوری است و تا چند روز که چند باد رها کند خوب می ‌شود، در این حین عیدی امین همچنان در کاخش داشت همه را با اسلحه تهدید می‌ کرد و فکر می ‌کرد که آشپز فرار کرده است، تا اینکه اوتونده با کاخ تماس می ‌گیرد و خبر سلامت پسر عیدی امین را می ‌دهد.



نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

نقد کتاب «انضباط بدون گریه»

بازگشت به نهاد: راهی برای عبور از فرسایش سیاست

جنگ بزرگ - صلح بزرگ

پروژه وفاق پزشکیان؛ رجعتی به دوران پیشا خاتمی

تله‌های سه‌گانه پیشِ روی تصمیم‌گیران

سیاست و بالن آرزوها

میزان نفوذ موساد در ایران

سقوط طبقۀ متوسط این گونه روی می‌دهد

افول نفوذ روسیه در قفقاز جنوبی

خاورمیانه در تلاقی قدرت و کرامت: حقوق بشر، قربانی غفلت استراتژیک

تاسیان

«اندر حکایتِ حکمرانی دشمن‌یار»

ارزش پاسخگویی

مادر بودن یک امتیاز است

معضلاتِ حل معضل!!

فرسایش خاک و نقش شخم زدن در آن

معرفی کتاب صداهایی برای برابری

بررسی راه‌های جذب و نگهداشت سرمایه انسانی داوطلب در سازمان‌های مردم نهاد

جهان در هفته ای که گذشت(96)

برگزاری پلنوم تعیین استراتژی و راهبرد حزب پیش از کنگره

سومین هفته مدرسه حزبی؛ تلاشی ماندگار برای پرورش اندیشه‌های نو با وجود همه چالش‌ها

انتشار قریب‌الوقوع کتاب «برابری، تضمین‌کننده منافع جمعی»

بیانیه حزب اراده ملت ایران درباره پس‌گرفتن لایحه مقابله با محتوای فضای مجازی: خواستار شفافیت و مشارکت در سیاستگذاری

حقیقت؛ نخستین قربانی هیاهو

پرونده جنگ در دادگاه تاریخ

سناریوهای پیش رو در جنگ بین جمهوری اسلامی ایران و اسرائیل

چطور ایران ضربه خورد

خوزستان و همبستگی اجتماعی

بیمه وهوش مصنوعی

وقتی دیپلماسی شکست می‌خورد درس‌هایی از جهان و تجربه ایران

بحران‌های تالاب‌های استان خوزستان و راهکارهای احیا و حفاظت از آن‌ها

مروری بر پیامدهای انتقال سنجاب‌ها از زیستگاه طبیعی

شتای عمر

معرفی کتاب پنداشتِ تربیت چرا بچه‌ها این‌گونه که می‌بینیم بار می‌آیند

سازمان‌های مردم‌نهاد و مدیریت بحران

تربیت بدون فریاد

جهان در هفته‌ای که گذشت

برگزاری جلسه تخصصی حوزه سطح 3 نظام سلامت

آغاز کلاس‌های مدرسه حزبی؛ جرقه‌ای تازه برای یادگیری هدفمند

خبر انتشار کتاب برابری، تضمین‌کننده منافع جمعی در شرف انتشار

یوسف تراکمه به عنوان بخشدار بقراطی شهرستان رزن منصوب شد

بیانیه روز جهانی بدون پلاستیک - 12 تیر

احسان محمدزاده به عنوان سرپرست اداره آموزش و پرورش شهرستان ساوجبلاغ منصوب شد

خبر نشست بررسی «جنگ و دیپلماسی» در دفتر حزب اراده ملت ایران

نقد کتاب «نه گفتن کافی است»

حمله تجاوزکارانه ایالات متحده آمریکا به تاسیسات هسته‌ای ایران را شدیدا محکوم می‌کنیم.

تحزب، سیاست و امکان سوسیال‌دموکراسی در ایران

جامعه مدنی

شهرکُشی: مرگ خاموش منابع تاریخی و زیست‌محیطی تمدن‌ها

گذار از " نهیلیسم" به "معنای زندگی"